Senterada Comestible, un jardí d’aliments comunitari
Senterada Comestible és el primer projecte d’autosuficiència de l’Associació Senterada, Municipi viu i sostenible.
Projecte d’agroecologia i sobirania alimentària que pretén el desenvolupament local mitjançant la recuperació de les varietats agrícoles i ornamentals tradicionals i la reutilització de les plantes silvestres comestibles
Senterada Comestible posa en valor les plantes silvestres i varietats agrícoles i ornamentals tradicionals (locals) amb la voluntat de transformar el model agroalimentari local vers un sistema més sostenible, saludable i just (ODS 2).
Senterada Comestible tanca el cercle. És a dir no només es preocupa per la recerca i recuperació de varietats tradicionals i espècies silvestres comestibles, la divulgació i formació i la dinamització territorial, sinó que per l’Associació és imprescindible i primordial que els aliments recuperats i cultivats ecològicament arribin a la taula de tots els veïns i veïnes del municipi de Senterada perquè aquests mengin i mengin sa i saludable.
Objectius:
Els objectius que es volen aconseguir amb Senterada Comestible són:
- Incentivar l’accés a la terra, l’alimentació sana i saludable amb producció agroalimentària local i ecològica, promoure la sobirania alimentària i prevenir el malbaratament alimentari (ODS 1, ODS 2 i ODS 12)
- Crear espais accessibles i saludables per la comunitat (ODS 3)
- Preservar els recursos naturals i culturals, posant especial atenció en la recuperació de varietats agrícoles locals tan d’hortalisses com d’arbres fruiters i el foment de les plantes ornamentals i silvestres locals comestibles (ODS 4 i ODS 15)
- Esdevenir un reservori de llavors locals amb l’objectiu de multiplicar-les i intercanviar-les (ODS 2)
- Fer planter ecològic comunitari i intercanviar-lo (ODS 4)
- Contribuir a l’educació i a la sensibilització ambiental respecte la mitigació del canvi climàtic (ODS 6, ODS 7 i 13)
- Crear llocs de treballs i dinamitzar les economies locals al voltant de la producció i venda de productes agroalimentaris ecològics per afavorir la fixació de població en el territori (ODS 8)
- Crear comunitat i empoderar-la: poder als joves, a les dones i a les minories per contribuir a la intel·ligència col·lectiva (ODS 5, ODS 9 i ODS 10)
- Explicar el projecte de forma clara i precisa a l’administració i actors locals relacionats amb la temàtica del projecte per tal d’aconseguir aliances i garantir l’execució dels fins de l’associació (ODS 11, ODS 16 i ODS 17)
- Co-crear el futur sostenible de Senterada (ODS 11, ODS 16 i ODS 17)
- Generar sinergies i facilitar la replicabilitat del projecte a altres municipis de l’Alt Pirineu i Aran o d’altres territoris que treballin o vulguin treballar aquest model per ser més resilients davant les crisis (ODS 4 i ODS 17)
