És una iniciativa de transició que respon davant la crisi social i ecològica, promovent la resiliència comunitària i l’autosuficiència, per crear alternatives de vida sostenibles, mitjançant una conscienciació de la societat actual. Rebutja el sistema convencional de producció i consum, busca recuperar l’intercanvi, la cooperació i el bé comú. Pretén la resiliència comunitària sent decreixentista, ecologista, feminista, col·laborativa, solidària i democràtica.
Senterada Comestible s’activa per garantir el bé de la comunitat i per tant es basa en els valors de l’economia social i solidària per crear una comunitat més democràtica, justa i sostenible.